Restaurant la Pappardella

Restaurant la Pappardella

Avui parlarem del restaurant la Pappardella, un lloc situat al centre de la ciutat de València. Aquest restaurant està ubicat a pocs metres del Miquelet i es tracta de un establiment que oferix una cuina a base de pasta de la millor qualitat.

Una de les coses que mes crida l’atenció d’aquest establiment es la seua decoració, ja que aquesta es caracteritza per ser molt divertida perà, al meteix temps, es caracteritza pel seu disseny modern. El local de la Pappardella és com un xicotet laberint d’habitacions decorades amb fotografies d’estreles de cine i quadros molt colorits. Aquest restaurant també compta amb una agradable terrassa, un lloc perfecte per a disfrutar principalment a l’estiu.

La seua cuina rep del centre d’Itàlia diferents tipus de pasta entre els que triar, que combinen amb productes frescos i una gran varietat de salses riquíssimes. En la seua carta podem destacar el mini piadine amb salsa o els pappardelles del levriero, perfectes per a acompanyar amb les seues fresques ensalades o antipastos.

Per si no fóra prou, compten igualment amb una bona carta de vins italians. Pel seu ambient agradable, animat i acollidor, a més del seu servici atent i professional, La Pappardella és el lloc ideal per a visitar en la millor companyia i passar un moment d’autèntic plaer.

El seu horari és de dilluns a dissabte de 14:00 a 16:00 i de 21:00 a 00:00. El diumenges el establiment està tancat. Tenen diferents menús com el menú executiu, el infantil, menú per a celíacs i menú del dia amb primer i segon plat i pa, beguda, postre o café a triar entre un d’ells.

Has tingut la sort de provar el boníssim menjar del restaurant la Pappardella? Deixa la teua opinió en la secció de comentaris i compartix amb la resta de usuaris la teva opinió.

¡Qué aprofite!

Gaudeix del millor menjar al millor preu

Gaudeix del millor menjar al millor preu

La dieta mediterrània es caracteritza per ser una de les més saludables a nivell mundial, el que fa que sigui coneguda en altres països. A qui no li agrada menjar bé?

L’alimentació condiciona la nostra salut, es tracta de la font de nutrients que utilitzem dia a dia per afrontar el treball, l’oci, etc. De manera que és fonamental portar una dieta equilibrada al llarg de la vida, ja que si no ho fem, ens passarà factura amb el pas dels anys. Sortir a menjar és una forma de reunir-nos amb familiars o amics mentre gaudim d’un bon àpat.

Com imagine, és de gust innovar a l’hora de menjar. Per açò, encara que no és igual que la dieta mediterrània es recomanable tastar el menjar mexicà o anar a qualsevol restaurant asiàtic, MasCupon.com.mx dos cultures de les quals s’aprofita molt bé el seu menjar.

Encara que la gent no el fa molt, és important contrastar l’opiniò dels clients, per ací després no portar-nos ningùn xafó.

Una vegada hages escollit el lloc en què et ve de gust menjar, et recomane que acompanyis aquest moment d’oci amb una bona ampolla de vi.

Recorda que pots gaudir de molts restaurants mitjançant promocions i descomptes, perquè puguis permetre’t sortir de casa més sovint. Tot i que no oblidis cuidar la línia, a més d’acompanyar una dieta equilibrada amb una mica d’exercici diari, si compleixes aquests requisits, veuràs que et sents molt millor i el teu cos ho agrairà.

Bon profit!

Restaurant Casa Mundo

Restaurant Casa Mundo

Avui toca parlar del Restaurant Casa Mundo (València Ciutat) o millor dit, la cerveseria Casa Mundo. Aquest establiment és un lloc que intenta mantindre’s fidel al tradicional estil dels bars de tapes però amb un aire més actual. Entre els seus rostes i tapes destaquen les papes braves o la sépia arrebossada. És un local perfecte per a disfrutar d’unes cerveses, picar quelcom, i mentres poder mantindre una agradable conversació.

Mundo era un futbolista del València CF (des de fa molts anys) i va obrir aquest restaurant a una de les millors zones de València. Ara… és un bar sandvitx, una mica antiquat i no passa per què ofereixen el tracte (y el preu), però la terrassa és al carrer de vianants de Don Juan de Austria i és un lloc ideal per prendre alguna cosa si fa bon temps. És, juntament amb Los Toneles, el lloc més popular per gaudir d’un entrepà de calamar. També quan passes al costat de la cuina es pot veure a un treballador que només es dedica a arrebossar calamars, i és que aquest entrepà té molta demanda al ciutat de València.

El lloc exacte del Restaurant Casa Mundo és Don Juan de Austria 11. Si tens que agafar transport públic, la estació de metro Colón serà la millor opció perque et dixarà molt prop del local.

Has tingut la sort de provar el boníssim menjar del restaurant Casa Mundo en València ciutat? Deixa la teua opinió en la secció de comentaris i compartix amb la resta de usuaris la teva opinió.

¡Que aprofite!

Propietats del vi blanc

Avui escriuré un post sobre les propietats del vi blanc.

Personalment, opine que hi ha certa “desinformació” amb tot allò que es relaciona amb el vi. El vi hauría de ser mes important en les nostres vides. Som terra de vins i caves, es obligatori doncs. Cal tindre cultura de vi.

El vi blanc es un vi diferent.
Conserva de una manera peculiar el sucre natural del raïm sense endolçarlo massa. Un vi lleugerament dolçs i suau. El vi blanc es sedós i te un subtil toc de frescor des de la primera gota. Ideal como molts sabem per disfrutar amb tota varietat de peix i marisc.

Però, el vi blanc posseïx característiques úniques i una sèrie de propietats que el convertiran en un aliat diari de la nostra alimentació.

Beneficis del vi blanc: propietats del vi blanc

vi blancEl vi blanc té molts dels  beneficis positius per a la salut que en te el vi negre. També, conté flavonoides que tenen propietats antioxidants. Aço es important perquè ajuden a previndre el càncer. De fet, segons un estudi de la Universitat de Barcelona, els vins blancs poden tindre una major capacitat antioxidant que els vins negres.

A més d’una composició nutricional molt completa. El vi blanc també té la capacitat de protegir el cor contra l’envelliment. A més de substàncies que pot proporcionar beneficis preventius per a aquest òrgan.

A més, els estudis que analitzen els efectes del vi blanc sobre malalties particulars, han trobat que el seu contingut d’antioxidants és efectiu per a previndre les malalties pulmonars i el càncer de mama. En 2002, els investigadors de la Universita de Buffalo de Medicina van trobar que el consum moderat del vi blanc podría inclús millorar la salut del pulmó. Adicionalment, en 2010, investigadors de la Universitat de Wisconsin van descobrir que el vi blanc protegix a les cèl·lules del càncer de mama.

Per últim, encara que no siga una propietat en si mateixa… el vi ajuda a reduïr la ressaca. Les begudes alcohòliques tenen uns actius que causen les ressaques. Aquest component es tan baixet al vi blanc que fa que les evite. Com a resultat, si beus vi blanc es menys probable que tingues ressaca. Però no vol dir que siga una excusa pero beure en excès. Ja que com amb totes les coses la moderació és el més important.

El que es cert es que beure vi blanc pot ajudar-nos a evitar el mal de cap, nàusees i irritabilitat de les ressaques.

Propietats del vi rosat

Anteriorment ja he parlat de les propietats dels vins blancs i negres, doncs avui parlaré de les propietats del vi rosat.

El vi rosat és aquell que té quelcom del color típic del vi negre, però només prou com per a donar-li un color rosa.

Aquest color pot anar del clar al fort quasi violeta, segons el raïm i les tècniques de producció usades.

Les seues propietats beneficioses no son tan reconegudes, per aixó a continuació explicaré:

PROPIETATS DEL VI ROSAT

Els rosats són vins plens de subtileses en l’aroma, en el sabor i en el color, i no tenen gran intensitat en cap d’estos aspectes.

Açò els convertix en un producte versàtil, capaç d’equilibrar un ampli palmito de plats i adaptar-se a totes les circumstàncies.

No hi ha necessitat de deixar-se portar per comentaris amb poc agafador i donar-se l’oportunitat de provar un vi, enaltirà molts plats de la nostra gastronomia.

Quant als maridatges, el rosat és l’acompanyant ideal per a la majoria dels plats que componen l’àmplia i rica dieta mediterrània.

vi rosat

Plats que, entre els seus ingredients, compten amb oli d’oliva, pastes, arrossos, sopes d’all, embotits, canapés, truites espanyoles i ensalades sense excés de vinagre.

A més, el rosat és una bona alternativa per a servir junt amb plats que a priori són difícils de maridar, com les propostes de les cuines orientals, per exemple la tailandesa, vietnamita, xinesa o japonesa.

És troba entre els aliments sense greix i compta amb un bagatge important de nutrients, beneficis i propietats del vi rosat que aporta a l’organisme.

Vegem a continuació una descripció dels seus principals nutrients i les quantitats de cada un:

0,95 mg. de ferro, 0,10 g. de proteïnes, 12 mg. de calci, 75 mg. de potassi, 0,04 mg. de zinc, 1,40 g. de carbohidratos, 7 mg. de magnesi, 4 mg. de sodi, traces de vitamina A, 0,01 mg. de vitamina B2, 0,07 mg. de vitamina B3, 0,03 mg. de vitamina B5, 0,02 mg. de vitamina B6, traces de vitamina B9, 0,01mg. de vitamina B12, 6 mg. de fòsfor, 66,90 kcal. de calories i 1,40 g. de sucre.

Els vins rosats són sempre la resposta correcta a l’espai entre els negres i els blancs. Per això tria bé que vi que abellix prendre hui i…

¡SALUT!

Restaurant Les Barraques

Restaurant Les Barraques

Avui parlarem del restaurant Les Barraques. El senyor Jacinto Gallec Sanchez, s’inicia laboralment en el gremi de l’hostaleria com a aprenent en un hotel de Palma de Mallorca en 1970. Va continuar la seua trajectòria professional en 1975 com a autònom en Vila Real en un casino fins a 1981. En 1982, es va fer càrrec del Restaurant Les Barraques, el qual, amb la col·laboració de la seua dona, regenta i explota fins a la data.

El Restaurant Les Barraques va ser fundat en 1970 per Vicente Bernat en Benicassim, construït seguint la forma típica de les barraques valencianes i en l’actualitat manté la forma i decoració típica de les barraques. Molt conegut per mantindre la forma tradicional de cuinar les seues paelles sempre fetes a llenyes, s’ha convertit en el restaurant típic castellonenc, sent un referent en tota la província de Castelló.

En el Restaurant Les Barraques són especialistes en tot tipus d’arrossos, també es pot disfrutar de la terrassa a l’aire lliure en períodes estivals, amb una àmplia carta de carns i peixos a la brasa. Tot acompanyat de l’experiència i el bé fer, convertix al Restaurant Les Barraques en un lloc que no es pot deixar de visitar.

El establiment està tancat els dilluns, i el seu horari es de 9:00 a 18:00 els diumenges i de dimarts a divendres. Els dissabtes està obert de 9:00 a 23:00. Per a reservar taula tens que cridar al 964 300 248 amb temps.

Has tingut la sort de provar el boníssim menjar del restaurant Les Barraques en Benicàssim (Castellò)? Deixa la teua opinió en la secció de comentaris i compartix amb la resta de usuaris la teva opinió.

¡Qué aprofite!

Propietats del vi negre

Avui vaig a parlar de les propietats del vi negre.

El vi negre es especial per moltes raóns, depenent de la nostra elecció degustarem subtils mescles de barril i fruites. Per exemple hi ha vins amb sabor com a rosella, xocolate, cireres o prunes negras. Tot açò fa que la verstalitat del vi negre siga perfecta per acompanyar tot tipus de carns.

El que no és tan conegut del vi negre son les seues propietats beneficioses i que a continuació explicaré:

Propietats del vi negre

El vi negre és un aliat per a baixar de pes, aix`es degut a l’activació d’un gen que impredix la formació de cèl·lules que provoquen el greix. A més estimula les cèl·lules que ja tenim a l’organisme, amb això es depuren i eliminem les cèl·lules que ens sobren. Però anem en compte amb això. Les propietats del vi negre son molt beneficioses, pero no hem d’abusar o s’ens tornarà en contra nostra. No hem de superar més d’una copa al día.

Altra propietat es que millora els processos cognitius.  Traduït vol dir que ajuda a previndre demències i malalties degeneratives del nostre cervell. Resol les inflamacions, evita l’enduriment de les artèries ,y a més, inhibix la coagulació millorant així el reg sanguini. Necesiteu més motius per beure vi negre?

Altre motiu es que es boníssim per les genives. Existixen compostos presents en el raïm que, al ser fermentats en vi, tenen la virtut d’evitar l’aparició dels estreptococs i bacteris vinculades a les càries, a més de ser molt eficaç contra la gingivitis i inclús dolors de gola.

A més de reduïr les probabilitats de sofrir un atac de cor, el vi allibera endorfines. Es a dir, allibera felicitat mentre cuidem del nostre cor. Tot es perquè el vi negre és ric en vitamina E, que ajuda a netejar la nostra sang, evitar coàguls, protegint els teixits dels vasos sanguinis. Així, doncs, una simple copa de vi negre eleva notablement el potencial de la nostra salut cardiovascular. També ajuda al nostre cor la seua capacitat de reduïr el colesterol

Per últim, gràices a les seues propietats antioxidants i astringents evita que les bactèries s’adherixen al nostre organisme i facilita el filtrar i depuració dels organs, per tant evita les infeccions urinaries.

Restaurant el Celler De Can Roca

Restaurant El Celler De Can Roca

El restaurant El Celler De Can Roca és un dels més exclusius, no soles de Girona, sinó de tota Espanya.

Atés que hi ha una llista d’espera de quasi un any per a acudir al Celler en cap de setmana i de més de sis mesos per a anar en diari i tenint en compte que esta experiència gastronòmica no està a l’abast de tots en la situació econòmica actual, crec que donar un repàs al menú Festival, un dels dos que oferixen en degustació, pot ser una bona forma de compartir la meua visita amb tots vosaltres. Situat en Ca Sunyer 48 de Girona la recepció mostra de seguida la distribució dels espais. La gran sala on se situa el menjador, rodeja un espai arbratge envidrat. També s’accedix des de la recepció a l’entrada del celler, a la zona d’espera i per descomptat a l’àmplia cuina on treballa l’equip dels germans Roca.

El restaurant El Celler De Can Roca és un restaurant free style, de cuina en llibertat, compromesa amb l’avantguarda creativa, sense renunciar a la memòria de les generacions d’avantpassats de la família dedicades a donar de menjar a la gent. El compromís d’El Celler de Ca Roca amb la cuina i amb l’avantguarda, a més de la seua vinculació amb l’academicisme, ha comportat a una defensa del diàleg permanent amb els productors i amb els científics, al diàleg total.

Hi ha dos menús, el Degustació (menú 180€ + 55€ opcionals del maridatge de vins) i el Festival (195€ + 90€ opcionals de maridatge) . En la (interminable) carta de vins podem trobar alguns molt bons per 25 euros, per tant diríem que el mínim seria un Menú Degustació amb botella de vi, i ix a uns 195€ per persona. En canvi un “completo” que seriosa Menú Festival amb maridatge de vins ix per 285€ per persona.

Has tingut la sort de provar el riquíssim menjar del restaurant El Celler De Can Roca? Deixa la teua opinió en la secció de comentaris i compartix amb la resta de usuaris la teva opinió.

¡Que aprofite!