Restaurant El Celler De Can Roca

El restaurant El Celler De Can Roca és un dels més exclusius, no soles de Girona, sinó de tota Espanya.

Atés que hi ha una llista d’espera de quasi un any per a acudir al Celler en cap de setmana i de més de sis mesos per a anar en diari i tenint en compte que esta experiència gastronòmica no està a l’abast de tots en la situació econòmica actual, crec que donar un repàs al menú Festival, un dels dos que oferixen en degustació, pot ser una bona forma de compartir la meua visita amb tots vosaltres. Situat en Ca Sunyer 48 de Girona la recepció mostra de seguida la distribució dels espais. La gran sala on se situa el menjador, rodeja un espai arbratge envidrat. També s’accedix des de la recepció a l’entrada del celler, a la zona d’espera i per descomptat a l’àmplia cuina on treballa l’equip dels germans Roca.

El restaurant El Celler De Can Roca és un restaurant free style, de cuina en llibertat, compromesa amb l’avantguarda creativa, sense renunciar a la memòria de les generacions d’avantpassats de la família dedicades a donar de menjar a la gent. El compromís d’El Celler de Ca Roca amb la cuina i amb l’avantguarda, a més de la seua vinculació amb l’academicisme, ha comportat a una defensa del diàleg permanent amb els productors i amb els científics, al diàleg total.

Hi ha dos menús, el Degustació (menú 180€ + 55€ opcionals del maridatge de vins) i el Festival (195€ + 90€ opcionals de maridatge) . En la (interminable) carta de vins podem trobar alguns molt bons per 25 euros, per tant diríem que el mínim seria un Menú Degustació amb botella de vi, i ix a uns 195€ per persona. En canvi un “completo” que seriosa Menú Festival amb maridatge de vins ix per 285€ per persona.

Has tingut la sort de provar el riquíssim menjar del restaurant El Celler De Can Roca? Deixa la teua opinió en la secció de comentaris i compartix amb la resta de usuaris la teva opinió.

¡Que aprofite!